Savjet Evropskog vijeća za informacije o hrani (EUFIC) da izbjegavamo podgrijvanje spanaća konačno je odbačen, nakon velikih zalaganja jednog studenta iz Hongkonga. EUFIC je svojevremeno upozoravao da spanać i drugo tamnozeleno lisnato povrće tokom podgrijavanja razvijaju nitrozamine, potencijalne kancerogene i…