Ovu ukusnu kremastu čorbu poslužite uz krutone i svježu salatu.
Sastojci
– 2 l vode,
– 1/2 l mlijeka,
– 1 kg skuvanog i pasiranog krompira,
– 2 kašike brašna,
– 1 dl maslinovog ulja,
– 1 dl vrhnja za kuvanje,
– kesica kima,
– kašičica miješanog mediteranskog bilja,
– so.
Priprema
1. Skuvajte u slanoj vodi krompir i propasirajte ga.
2. Zagrijte maslinovo ulje, dodajte uz miješanje brašno i malo propržite. Potom dodajte hladnu vodu, mlijeko, kim, začine i so.
3. Kad provri, dodajte propasiran krompir i vrhnje, promiješajte i sklonite s vatre.
