Ovo je jedan klasičan manastirski recept za posne dane.
Sastojci
– 1 manja flaša piva,
– 2 šolje brašna,
– 1 kašičica praška za pecivo,
– 500 g fileta morske ribe,
– so i biber,
– brašno za umakanje,
– ulje za prženje.
Priprema
1. U činiju sipajte pivo, 2 šolje brašna, prašak za pecivo. Začinite solju i biberom.
2. Uvaljajte ribu u preostalo brašno i otresite višak. Umačite komade ribe u pripremljenu smjesu od piva, ali je ostavite u smjesi 10-ak minuta prije nego što je izvadite.
3. Pržite u zagrijanom dubokom ulju dok ne dobije zlatnu boju, oko 5-7 minuta.
4. Ocijedite na ubrusima i poslužite odmah uz kriške limuna, tartar sos i povrće po želji.
