U ljetnoj sezoni omiljena na stolu brojnih je osvježavajuća i zdrava lubenica koja je sastavni dio ponude svake trgovine. I dok izvana omiljena lopta izgleda svježe često se dogodi da nas nakon kupovine i rezanja sadržaj potpuno razočara.
Otkrivamo kako izbjeći greške pri izboru lubenice i kako prepoznati svježu. Lubenica prerezana napola koja služi kao izložbeni primjerak u prodavnicama nikada ne bi trebala biti jedino mjerilo za kupovinu čitave lubenice.
Naime neupućenost u osnovne karakteristike svježe i zrele lubenice nerijetko završi razočaranjem nakon što je donesemo kući i isprobamo sadržaj. Ali uz nekoliko pravila lako ćete među gomilom zelenih lopti pronaći onu koja ima sočan sadržaj:
1. Šare na lubenici odaju njenu starost, zato uvijek birajte onu sa svjetlijim šarama jer takve su zrelije i samim tim ukusnije i sočnije. Osim toga strana na kojoj je lubenica ležala na zemlji treba biti žute boje, bijela ili svijetlozelena boja znak su nedovoljno zrelog ploda.
2. Obratite pažnju na težinu lubenice, ukoliko je za veličinu neočekivano lagana znači da je njezin sadržaj suh i nema dovoljno soka.
3. Ukoliko lubenica ima peteljku i ona vam može biti mjerilo svježine, naime zavinuta peteljka znak je zrelog i svježeg sadržaja.
4. Zvuk sočne lubenice treba biti zvonolik, stoga je uzmite u ruke i člankom prsta kuckajte po njoj sa svih strana, ukoliko je zvuk tupi ne kupujte.
