Uživajte u ukusnom obroku koji se sprema veoma brzo i lako.
Sastojci
– 2 kašike putera,
– jedan manji crni luk sitno isjeckan,
– prstohvat ljute mljevene paprike,
– 400 g špinata,
– šolja mlijeka,
– 2 jaja,
– 1 šolja rendanog tvrdog sira, plus malo sira za posipanje,
– 4 šolje integralne riže,
– kašika sjeckanog svježeg peršuna,
– kašika sjeckanog lista timijana,
– kašika sjeckanog lista bosiljka,
– so i biber.
Priprema
1. Skuvajte rižu, a špinat isjeckajte i kratko probarite.
2. Zagrijte rernu na 175 stepeni. Namažite veliku tepsiju za đuveč puterom.
3. U velikom tiganju, na srednjoj vatri, izdinstajte luk sa 2 kašike putera i ljutom alevom paprikom dok ne postane providan. Dodajte špinat i dinstajte 3 minuta. Ostavite sa strane.
4. U velikoj činiji umutite mlijeko i jaja zajedno. Dodajte rendani sir, kuvanu rižu, peršun, timijan, bosiljak i mješavinu sa špinatom i dobro sve izmješajte. Posolite i pobiberite. Naspite u tepsiju, pa odozgo pospite još rendanog sira. Pecite u rerni 30 minuta i poslužite vruće.
