Napravite pikantne krokete koje možete poslužiti kao prilog uz glavno jelo.
Sastojci:
250 g riže okruglog zrna
4 jajeta
200 g suvog mesa
40 g parmezana
so i biber
mješavina biljnih začina
začinska paprika
ulje za prženje
Priprema:
1. Pirinač skuvati na vodi i ohladiti. (Uvijek možete koristiti i kuvanu rižu koja vam je ostala od ručka ili prethodnog dana).
2. Umutiti jaja, začiniti ih solju, biberom, mješavinom začina, začinskom paprikom. U jaja dodati rendani parmezan i sitno sjeckano suvo meso pa u to umiješati ohlađenu kuvanu rižu.
3. Ovako dobijena smjesa bi trebalo da stoji u frižideru barem 3-4 sata ili preko noći.
4. Oblikujte krokete pa ih pržite u duboko vrućem ulju. Ocijedite na upijajućem ubrusu i poslužite tople uz neki umak.
