Biskvit:
3 jaja
100 g šećera u prahu
1 vanilija šećer
60 ml vode
60 ml suncokretovog ulja
1/2 praška za pecivo
3 bjelanjka
130 g brašna
Puding s jabukama:
2 pudinga od vanilije
750 ml soka od jabuke
4 jabuke
100 g šećera
zimt
Za dekoraciju:
500 ml vrhnja za šlag
listići badema za posipati
Priprema:
Jaja, šećer i vanilija šećer pjenasto izraditi. Dodati ulje i vodu, zatim brašno s praskom za pecivo. Izrađene bjelanjke umijesati ručno.
Izliti u pleh veličine 30X35 i peci u zagrijanoj pećnici na 180°C 15-ak min.
U međuvremenu oprati jabuke, oguliti i izrezati na tanje listice.
Za puding pomiješati puding sa sokom i šećerom, te kuhati sve dok se ne dobije gusta masa, dodati jabuke i na kraju cimet. Vrući puding preliti preko ohlađenog biskvita.
Staviti šlag i posipati bademima. Kolač ostaviti u hladnjak na nekoliko sati.
Izvor: ATV magazin
