Oduševiće vas!
Slatke kiflice bez kvasca napravićete za petnaest minuta!
Sastojci:
300 g brašna10 g praška za pecivoprstohvat soli20 g šećera1 kesica vanilin šećera200 g kisele pavlake100 g otopljenog putera
I još: prah šećer zamirisan vanilom
Priprema: U vanglicu prosejati brašno, dodati prašak za pecivo, prstohvat soli, šećer i vanilin šećer i izmešati sve zajedno. Puter otopiti.
U brašno napraviti malo udubljenje sipati kiselu pavlaku i otopljen puter i sve umesiti varjačom. Na kraju sipati na radnu površinu i sjediniti sve zajedno.
Podeliti na 2 dela, svaki deo je oko 320 g, zaviti u providnu foliju i ostaviti u frižider najmanje pola sata. Testo je meko, ali se ne lepi za ruke.
Rashlađeno testo vaditi jedno po jedno. Pobrašniti radnu površinu i testo i rastanjiti testo što tanje možete u krug. Iseći na 12 ili 16 delova (za manje kiflice).
Pekar Pekara Testo, Foto: Shutterstock
Filovati džemom ili čokoladnim kremom, po želji, zaviti testo u kiflice i poređati ih na pleh, koji ste prekrili pek papirom.
Zagrejati rernu na 200°C pa sad tako isto uraditi i sa drugim delom testa. Ako je džem ređi, dodajte mlevene bademe da manje curi. Peći kiflice oko 15 do 20 minuta – da malo porumene ili, da ostanu bele – na nižoj temperaturi.
Ostaviti ih da se ohlade i posuti ih šećerom u prahu izmešan sa vanilom.
Izvor: cafe.ba lifestyle
