Čamac pogača je pogača koja osvaja na prvi zalogaj. Fantastičnog je ukusa, puna mlevenog mesa, a još kad je dekorišete, neće joj odoleti ni najveći gurmani.
Potrebno je:
- 20 g kvasca
- malo šećera
- malo soli
- 200 ml jogurta
- 50 ml ulja
- 500-600 g brašna
- 3 jaja
- 250 g mlevenog mesa
- mala glavica crnog luka
- 1 crvena paprika
- 1 mali paradajz
- biber, so
Priprema:
Zamesiti testo sa kvascem, malo vode, dodajte dva jaja, jogurt, ulje, so i brašno. Umesite mekše testo, pa ostavite da poraste. Na ulju proprzite seckan luk, dodajte seckanu papriku i mleveno meso i na kraju sečen, na kocke paradajz. Prodinstajte, pa u njega dodajte belance, so, biber, i malo drugih začina. Naraslo testo razvijte u pravougaonik, isecite ga u manje pravougaonike i u sredinu stavite meso i spojite ivice, sa jedne i druge strane. Ostavite sredinu nespojenu, da se vidi fil. Ređajte u pleh u krug. Ostavite da pogača poraste, namažite je zumancetom i pospite semenkama i krupnom solju. Pecite na 200 stepeni Celzijusovih 35 do 40 minuta.
