Musaka je tradicionalno i provereno jelo. Ovog puta pripremite je od tikvice i sa malim izmenama.
Potrebno je:
- 300 gr mlevenog mesa
- 4 jaja
- 1 glavica crnog luka
- 4 čena belog luka
- 2 tikvice
- so
- biber ulje aleva paprika
- 4-5 kašika brašna
- 100 gr prezli
- 2 šargarepe
- 1 pavlaka
- malo kačkavalja
Priprema: Na ulju propržiti seckan crni luk, zatim seckanu šargarepu, pa dodati mleveno meso i lepo ga upržiti dodati so, alevu papriku, biber i beli luk seckan. Tikvice oljuštiti pa ih iseći na tanje kolutove i posoliti da ostoje u soli oko 30 minuta. Ocediti vodu. Jaja 2 komada razmutiti. Svaki kolut tikvice provući kroz brašno, jaja i prezle i ređati na dno posude u kojoj ćete peći ručak. Preko staviti nekoliko kašika prženog mesa, pa opet tikvice pa meso, do utroška mlevenog mesa. Završiti sa tikvicama. Umutiti preostala dva jaja dodati pavlaku pa to fino izjednačiti i preliti preko tikvica. Odozgo narendati kačkavalja. Peći na 200 stepeni 40 minuta.
