Napravite ovaj proveren kolač sa ukusom šumskog voća. Ako ih ukrasite kako i dolikuje, planuće za tili čas.
Potrebno je:
Testo:
- 155 gr glatkog
- 165 gr šećera
- 20 gr kakaa u prahu
- prstohvat soli
- pola kašičice sode bikarbone
- 2 jaja
- 115 ml slatke pavlake
- 115 ml kafe
- 100 ml ulja od suncokreta
Punjenje:
- 35 gr šećera
- 100 gr šumskog voća
- 1-2 kašičice gustina
Krem:
- 100 gr putera
- 150 gr šećera u prahu
- 250 gr maskarpone sira
- kašičica ekstrakt vanile
- 2-3 kašike punjenja od šumskog voća
Priprema:
U jednoj posudi pomešajte i prosejte brašno, šećer, kakao u prahu, so i sodu bikarbonu.
U drugoj posudi promešajte kafu, ulje, slatku pavlaku i jaja.
Dodajte suve u mokre sastojke i promešajte. Punite korpice do tri četvrtine i pecite na 160 stepebni 15 minuta.
Zagrejte zamrznuto šumsko voće i šećer da se otopi. Propasirajte ga, vratite na vatru i kuvajte, dodajte gustin.
Izbušite rupicu u sredini biskvita i napunite punjenjem od šumskog voća.
Stavite puter u samostojeći mikser i miksajte pet minuta da postane penast. Šećer dodajte u maslac i miksujte još četiri minuta. Dodajte maskarpone i ekstrakt vanile. Dodajte 2-3 kašike punjenja od šumskog voća i lagano špatulom umešajte u krem, napunite špric kesu i ukrasite kapkejkove.
