Ako volite dizano testo u kombinaciji sa svežim sirom, onda morate da probate ove odlične slane krofne. Mekane, vazdušaste i jako ukusne. Odličan predlog za doručak ili večeru za celu porodicu.
Potrebno je:
- 250 ml mleka
- 1 jaje+1 žumance
- oko 400 gr brašna
- ulje
- 15 gr kvasca
- 200 gr sira
- so
- šećer
Priprema: Potopiti kvasac u mlako mleko, dodati jaje pa izmutiti, dve kašike ulja, kašičicu šećera i malo soli, dodati ostatak brašna i zamesiti mekše testo ostaviti da naraste oko pola sata pokriveno. Razviti ga pa čašom vaditi krofne. U sir staviti žumance, pa izjednačiti. U svaku isečenu krofnicu staviti kašičicu sira i poklopiti sa još jednom krofnicom i pritisnuti malo ivice, mogu se malo četkicom pokvasiti da se bolje zalepe. Ostaviti da odmore oko 15 minuta, pa pržiti u umerenom ulju da porumene sa obe strane.
