Isprobajte ovaj specijalitet njemačkih kuvara.
Sastojci:
300 g mljevenog goveđeg mesa
300 g mljevenog svinjskog mesa
100 g sitno sjeckanog luka
maslac i ulje za prženje
2 dl mlijeka
2 kriške tosta
15 g sjeckanih inćuna
2 jaja
so,
biber
Priprema:
Luk ispržite, tost potopite u mlijeko, zatim sve namirnice sastavite u kompaktnu masu i pravite ćufte oko 30-40 grama teške. Malo ih propržite i odlažite na salvetu da upije masnoću.
Sos: 50 g maslaca, 60 g brašna, 1 l vode, 10 g sitno sjeckanih inćuna, 75 g kapra, sirće od bijelog vina po ukusu, so, biber
Za sos otopite maslac, na njemu propržite brašno, pa dodajte vodu i prokuvajte. Začinite inćunima, kaprima, sirćetom, solju i biberom. Polako u sos stavljajte ćufte i kuvajte ih 15-20 minuta.
