U tunelima Rudnika željezne rude “Ljubija” kod Prijedora početkom oktobra prošle godine počela je proizvodnja šampinjona. Na tim poslovima trenutno je zaposleno pet radnika, a rukovodstvo rudnika najavilo je proširenje proizvodnje.
Tuneli u Rudniku željezne rude “Ljubija” pokazali su se kao izuzetno uslovni za uzgoj i proizvodnju šampinjona. Za sada su u funkciji tri od postojećih šest tunela, u kojima je od oktobra do danas proizvedeno oko 10 tona šampinjona.
– Proces proizvodnje u ovim tunelima traje oko 60 dana. U tih 60 dana, mi možemo zasaditi nekih 600 do 700 vreća po pet i po kilograma. To je nekih tri do četiri tone. Kad se sve sabere to je oko 100 tona na godišnjem nivou, što je naš cilj, rekao je direktor RŽR “Ljubija” Stanko Vujković.
Mjesta u kojima se uzgajaju šampinjoni moraju ispunjavati određene uslove. Najbitniji su higijenski uslovi, temperatura vazduha, dovoljne količine vode i slično.
– Poslije svake berbe ide pranje. Higijena se održava. Temperatura je 25 stepeni u procesu inkubacije, a to je oko osam do deset dana. Svakodnevno moramo zalijevati šampinjone, kazao je rukovodilac proizvodnje Jadranko Tomaš.
Gljive iz prijedorskog rudnika plasiraju se na domaće tržište, a u planu je i izvoz na tržišta zemalja Evropske unije.
– Mi trenutno radimo kompletnu standardizaciju ovog projekta, uključujući ISO i druge standarde. Imamo ponuda da izvozimo u EU, dodao je Vujković.
U pogonima za proizvodnju šampinjona trenutno je zaposleno pet radnika. Rukovodstvo rudnika ističe da je u planu proširenje proizvodnje u ostalim tunelima, a plan je i da se u jednom od tunela uzgaja bukovača.
ELTA TV1
Foto – Nezavisne novine
https://youtu.be/LjEg7FlgPNY
