Uštipci s jogurtom idealni su za doručak ili večeru, a jednako dobro se slažu sa slatkim kao i sa slanim prilozima. Brz i jednostavan recept i ne mnogo zahtevan, jer je testo bez kvasca, a uštipci su fantastičnog ukusa, penasti i mekani.
Potrebno je:
- 250-300 gr brašna
- 2 jaja
- 200 ml jogurta
- kisela voda po potrebi
- malo soli
- 1/2 praška za pecivo
- ulje
Priprema:
Razmutiti jaja, dodati jogurt, brašno i prašak za pecivo, kiselu vodu, malo soli i sve dobro izjednačiti da testo bude gušće nego za palačinke. Ugrejati ulje, kašikom vaditi testo i sipati na gomilu u šerpu sa ugrejanim uljem. Kad se isprži okrenuti. Uštipci se mogu jesti slani ili pak slatki. Jako su mekani kao pena a tako ukusni.
