Zova je u punom cvatu i svakako je vreme da taj predivan miris i aromu sačuvamo u vidu zdravog soka. Bele cvetove zove pretvorite u domaći sok sa ukusom proleća koji će vam osvežiti dan i okrepiti vas svojom prirodnom aromom.
Potrebno je:
- 20 krupnih cvetova zove
- 2 kg šećera
- 2 limuntusa
- 1 vanilin šećer
- 1 limun
- 2 l vode
Priprema:
U lonac staviti šećer, dodati vodu, limuntus, vanilin šećer i kolutove limuna. Sve dobro izmešati. Cvetove brati na mestima gde nema prašine i najmanje pet dana posle kiše. Dobro cvetove pregledati da nemaju bubica pa ih potopiti u sirup izmešati i ostaviti da odstoji 12-24 časa. Promešati par puta. Procediti kroz gazu i sipati u staklene flaše sa širim grlom koje imaju metalne zatvarače pa ih dobro zavrnuti. Flaše staviti u rernu uključiti na 90 stepeni na 90 minuta. Tu flaše neka ostanu da se ohlade. Flaše ostaviti u police do upotrebe.
