Omiljeno povrće svakako je mladi krompir jer sadrži vitamine C i B grupe, gvožđe, kalijum, magnezijum, mangan. Zato ga redovno konzumirajte i bićete zdravi, a isprobajte ovaj recept za početnike. Jednostavan je i proveren.
Potrebno je:
- 1 kg mladih krompirića
- so
- začini po želji
- 100 ml ulja
Priprema:
Krompir očistiti, oprati i dobro obrisati da nema vode. U tiganj sipati ulje i ostaviti da se dobro ugreje. Spremiti i poklopac pa ubaciti polako krompir i brzo poklopiti. Vatru smanjiti na minimum da krompir na sopstvenoj pari smekša. Zatim povećati temperaturu i krompir lepo zapeći da lepo porumeni sa svih strana. Rešetkastom kašikom povaditi krompir u činiju.
Spremiti začine, ja sam koristila peršunov list, timijan, ruzmarin, suvi začin i biber. Sve izmešati i dodati na krompir, izmešati i poklopiti da krompir upije mirise. Krompir možete servirati uz neko meso ili pak uz nekoliko kriški sira i paradajza.
