Humus se smatra najzdavijim namazom na svetu, zbog čega smo rešili da vam otkrijemo originalnu recepturu.
Sastojci:
- 1/2 kg leblebije
- veza peršunovog lista
- sok od 1 limuna
- 2 čenja belog luka
- 1/2 kašičice bibera
- kašika susamovog putera (taan)
- 1/2 dl tamari sosa
- 1/2 dl hladno ceđenog ulja
- 1 dl prokuvane vode
Priprema:
1. Ostavite lablebiju u vodi preko noći da nabubri. Skuvajte je da omekša, ali da se ne raspadne. Skidajte belu penu dok se kuva. Ocedite vodu i hladnom vodom dobro operite leblebiju.
2. Pomešajte sve sastojke, stavite u blender i dobro izmiksujte.
