Ako biste želeli da napravite zdraviju verziju palačinki, a opet da zadrže jednaku slatkoću ukusa i aromu, savetujemo da isprobate ovaj neobičan recept.
Osnovni sastojci ovog ukusnog dezerta su kefir, bademovo brašno i borovnice, ali umesto njih možete staviti i neko drugo voće po vašem izboru.
Potrebni sastojci: (za 15 malih palačinki)
- 180 ml kefira
- 2 jajeta
- 1 kašičice ekstrakta vanile
- 150 g bademovog brašna
- 2 kašičice praška za pecivo
- 1 kašičica cimeta
- borovnice ili neko drugo bobičasto voće (može i čokolada)
Priprema:
1. Dobro izmiksujte jaja, dodajte kefir i ekstrakt vanile. Miksujte sve sastojke dok se lepo ne sjedine.
2. U drugoj posuditi pomešajte brašno badema, prašak za pecivo i cimet.
3. Sve sastojke pomešajte i izmiksujte. Sada su spremne za prženje.
Uz pomoć kutlače sipajte smesu u nauljen tiganj, pa u svaku palačinku dodajte nekoliko komadića voća. Pecite oko minut sa svake strane dok blago ne porumene.
