Za ljubitelje dobrog čorbastog pasulja i u dane posta koja će svojim ukusom zadovoljiti i najveće gurmane.
Potrebno:
- 400 gr pasulja
- 2 glavice crnog luka
- 1 glavica belog luka
- 1 veća šargarepa
- 1 peršun koren i list
- biber u zrnu
- lovorov list
- 1 zelena paprika
- 1 kašika brašna
- 1 mala kašičica tucane paprike
- začin
- biber mleveni
- ulje, so
Priprema:
1. Pasulj očistiti, dobro oprati i naliti vodom.
2. Dodati seckani crni luk, seckanu šargarepu, iseckan koren peršuna, biber u zrnu, lovorov list, zelenu papriku.Kuvati oko sat vremena na srednjoj temperaturi.
3. U tiganj sipati ulje i tu propržiti sitno seckan crni luk, dodati brašno, seckan beli luk i kad malo porumeni dodati alevu papriku i odmah skinuti sa vatre i sipati u pasulj. Dodati začin, mleveni biber i soli po potrebi. Neka vri još minut – dva i naš pasulj je gotov.
Prijatno!
