Susamove semenke su male, ali moćne. Sadrže kombinaciju nutritijenata koji će vam svakodnevnom upotrebom osnažiti organizam i podmladiti ten. Možete ih posipati po salatama, čorbama, koristiti kao namaz ili ulje, a možete i da ih sameljete i tako najlakše ubacujete svuda.
Susam ima veliku hranljivu vrednost, a sadrži vitamine A, B1, B2, B6 i E, nezasićene masne kiseline, minerale, belančevine, gvožđe, magnezijum, mangan, cink, kalcijum, fosfor i kalijum.
Susam sadrži i dva jedinstvena spoja – sezamin i sezamolin koji smanjuju nivo lošeg holesterola i štiti od visokog pritiska.
Kosti
Naime, susamove semenke su jedan su od najboljih izvora kalcijuma na svetu i kao takve su odličan saveznik žena za zdrave kosti.
Čak i osobe koje su imale lomove kostiju treba svakodnevno da pojedu makar kašičicu susama.
Lepi zubi
Susam jača zube i deluje na zdravlje usne šupljine, zuba i desni.
Njegovom upotrebom smanjujemo upale, infekcije, jačamo zube i zubnu gleđ, delujemo na sprečavanje nastajanja zubnog plaka ali i delujemo na izbacivanje toksina iz tela.
Susam je jedan od najstarijih začina na svetu. Zapisi potvrđuju da su još 3.500 godina pr. n. e. postojale kulture susama uz reke Eufrat i Tigris. Susamovo ulje ublažava iritacije, a sadržajem vitamina E i cinka, deluje na zdravlje kože, njenu elastičnosti i usporava procese starenja, isušivanja kao i preranog stvaranja bora. Susam ima najveću koncentraciju fitoestrogena.
Menstrualni ciklus
Preporučuje se kao sastavni deo ishrane upravo u predmenstrualnom periodu, jer smanjuje menstrualne bolove i ublažava simptome PMS.
Dijabetes
Studija iz 2011. godine je pokazala da ulje susama povećava efektivnost oralnog antidijabetika glibenklamida kod pacijenata koji boluju od dijabetesa tipa 2. Druga studija iz 2006. godine je pokazala da upotreba ulja susama kao jedinog jestivog ulja snižava krvni pritisak i nivo glukoze kod dijabetičara sa povišenim krvnim pritiskom.
