Baka otkriva recept za kiflice od najmekšeg testa na svetu.
Potrebno je:
- 300-400 gr brašna
- 200 ml mlake vode
- 100 gr omekšanog margarina
- 1 kašičica sećera
- malo soli
- 200 gr mlevenih oraha (možete dodati i jednu rendanu jabuku)
- šećer po želji
- kockica kvasca
- 1 kašika ulja
Priprema: 1. Kvasac rastvoriti u mlakoj vodi i šećeru (1 kašičica), dodati ostatak vode, zatim ulje, brašno, so i umesiti mekše testo. Ostaviti da odstoji 15 min pa razviti tanko i premazati omekšanim margarinom. Uvite u rolat pa ostaviti ga da i on odstoji 15 min.
2. Zatim razviti ponovo malo premazati i preklopiti kao knjigu. Razviti pola centimetra debljine, opet malo premazati, preseći na pola i seći trouglove po želji.
3- Orah zašećeriti i izmešati sa jednom rendanom jabukom, može i malo cimeta i šećer po želji, stavljati po kašičicu fila u svaki trougao. Uviti kiflice, ređati u pleh koji ste obložili pek papirom. Ostaviti kiflice da odstoje 10-15 minuta pa ih premazati ostatkom rastopljenog margarina. Peći na 200 stepeni C 20 min,. Vruće možete uvaljati u prah šećerom.
