Kada želite da oduševite svoje goste ili imate neko slavlje neka se ova pogača nađe na vašem stolu. Prelepog je izgleda i još lepšeg ukusa.
Sastojci:
- 1 kg brašna
- 1 kocka kvasca
- malo soli
- 1 kašika šećera
- 200 ml jogurta
- 200 ml mleka
- 3 jaja
- 50 ml ulja
- 100 g margarina
- semenkice
Priprema:
1. Kvasac potopiti u malo mlakog mlaka, dodati 1 kašiku šećera, dodati 2 jaja, preostalo mleko, jogurt, brašno i so te umesiti srednje tvrdo glatko testo. Ostaviti na toplom mestu da odmara 30 minuta i da lepo naraste.
2. Zatim naraslo testo razviti tanko i premazati razmekšalim margarino i uviti u rolat. Potom testo ponovo razviti.
3. Od dobivenog testa iseći četiri trake i formirati dve dvostruke pletenice i ređati ih u krug u tepsiji koju ste prethodno namazali margarinom i obložili pek papirom. Preostalo razvijeno testo iseći na kvadrate. Svaki kvadrat seći na trakice – ne skroz i motati ih u rolnicu. Rolnicu zaviti u oblik venčića i ređati u pleh dok ne popunimo sredinu pogače.
