Ko voli da na brzinu spremi nešto ljući doručak ili predjelo gostima za pamćenje, sve preporuke idu na račun ovog specijaliteta.
Pikantan koh prepun je iznenađenja! U njemu su i pečurke, i slanina, i soja sos, i bijeli luk…
Sastojci:
500 g svježih šampinjona, 2-3 kašike soja sosa, 250 ml jogurta, 150 g rendanog kačkavalja, pola kašičice bijelog luka u prahu, 2 jaja, 100 ml piva, 1 prašak za pecivo, 3 kašike brašna, 100 g tankih listića dimljene slanine, 3 kašike kukuruznog brašna, 3-4 grančice mirođije, ulje, so, mljeveni crni biber.
Priprema:
Listove slanine isjeći na kocke, mirođiju sitno isjeckati. Polovinu šampinjona isjeći na listove, a drugu polovinu krupno izrendati. Unutrašnjost pravougaone tepsije namazati uljem.
U tepsiju staviti rendani kačkavalj, parčiće slanine, sjeckane i rendane šampinjone i isječenu mirođiju. Zatim dodati bijeli luk u prahu, poprskati soja sosom, posoliti i pobiberiti.
Razbiti jaja, pa dodati po tri kašike bijelog i kukuruznog brašna, prašak za pecivo, pivo, jogurt i dobro promješati žicom za mućenje. Dobijenu smjesu preliti preko sastojaka u tepsiji. Peći 45 minuta na 180 stepeni.
