Paštete od domaćeg lisnatog testa sa punjenjem svežim sirom odličan su hrskavi užitak. Kada niste sigurni što vaši gosti vole nećete pogrešiti ako ih poslužite s ovim ukusnim zalogajima.
Potrebno je:
- 500 gr brašna
- 1 kašičica sirćeta alkoholnog
- malo soli
- 300 ml hladne vode
- 350 gr industrijskog margarina
- 200 gr sira
- 1 žumance
Priprema: Zamesiti brašno sa vodom, sirćetom i malo soli. Staviti u kesu i ostaviti u frižideru 15 minuta.
Razviti ga u pravougaonik, pa u sredinu staviti margarin, presaviti ivice testa i malo razviti oklagijom opet u obliku pravougaonika, a zatim presaviti kao knjigu. Staviti u kesu, pa opet u frižider ovoga puta na pola sata ili u zamrzivač 15 minuta.
Izvaditi iz kese i razviti i opet presavijati. Tako uraditi četiri puta i peti put razviti testo debelo pola centimetra. Izmešati sir i žumance i u svaki pravougaonik staviti kašičicu sira i saviti. Može se kombinovati i kao kiflice.
Premažite belancetom i pospite semenkama po želji. Peći u zagrejanoj rerni na 220 stepeni 30 minuta.
