Možda ste majstor u pripremanju pilećih krilca, ali ovim receptom ćete ih učiniti još sočnijim i pikantnijim.
Potrebne namirnice:
Pileća krilca kom 8
Pivo lit 0,1
Brašno pšenično kg 0,1
Kečap kg 0,05
Bijeli luk kg 0,01
Senf kg 0,02
Sok od limuna lit 0,005
Ulje lit 0,2
Ljuta paprika Kotanyi kg po želji
Feferona svježa ili suha po želji
Med kg 0,03
So, biber
Kikiriki kg 0,05
Način pripreme:
- Pileća krilca isjeći (odvojiti na dva dijela), oprati u dvije hladne vode, posušiti, posoliti, pobiberiti.
- Sjediniti pšenično brašno i dodati ljute mljevene paprike, sve dobro promješati i panirati jedan po jedan komad krilca.
- Zagrijati ulje na 180”C i pržiti dok blago ne porumeni, oko 10-15 minuta.
- Bijeli luk i feferonu sitno isjeckati, staviti da se prži u tiganju, dodati med, kečap, pivo i senf. Pustiti da se sos sjedini i dodati grubo isjeckan kikiriki. Sve promješati i zatim u sos dodati pileća krilca. Skinuti sa grejnog tijela i lagano izmješati da krilca pokupe sos i postanu glazirana.
- Servirati i uživati.
