Psiholozi Stenford univerziteta tvrde da ljudima povrće deluje mnogo privlačnije, ako ima neko “zavodljivo” ime.
Ljudi su motivisani ukusom, ali i naziv koji nose pojedina jela mogu da utiču na to da li će nam delovati primamljivo ili ne, smatra vođa studije Bredli Turnvald.
Kako bi otkrili da li ljudi jedu više povrća, ako mu se promeni ime, Turnvald je sa kolegama proveo mesec i po dana servirajući povrće u univerzitetskoj kafeteriji, sa različitim nazivima.
Recimo, neka jela dobijala su jednostavan naziv – “šargarepa”, a neka imena poput “uvrnute šargarepe sa citrusima”.
Povrće je uvek pripremano na isti način. Međutim, ono sa egzotičnijim nazivima prodavalo se mnogo bolje. Štaviše, čak 25 odsto više mušterija odlučivalo se za takva jela, nego za ona sa dosadnim imenom.
Takođe, dobro su prolazili nazivi koji ukazuju na to da je jelo zdravo. Recimo, “šargarepa ‘Pametan izbor’ obogaćena vitaminom C”.
