Pripremanje bifteka nije toliko teško, ali tajna dobrih kuvara je upravo u triku koji garantuje još lepši ukus.
Novi snimak koji je osvanuo na Jutjub kanalu “Cook With Meat“ prikazuje u čemu je tajna savršenog bifteka. Naime, ono što će obezbediti izvanredan ukus bifteka je maleni frižider za pivo. Da, dobro ste pročitali.
Evo šta treba da uradite:
Stavite biftek u vakuum-kesu i preko dve kriške maslaca. Slamčicom ispumpajte vazduh i zatvorite je.
U friz nalijte vrelu vodu i ubacite biftek unutra. Neka se “kuva“ 50 minuta.
Izvadite ga i dobro posušite, posolite s obe strane, pa stavite u zagrejan tiganj – 50 sekundi sa svake strane je sasvim dovoljno.
Pogledajte video.
