Neodoljivi miris ovih mafina će vas očarati. Sočni i meki ulepšaće dan svakom ko ih proba.
Volećete ovaj recept. Kombinacija voća i čokolade će zadovoljiti i najzahtevnije gurmane. Kuhinja će mirisati kao kuhinja vaše mame ili bake.
Sastojci:
110 gr margarina
2 jaja
120 gr smeđeg šećera
2 vanilin šećera
2 veće zrele banane
Narendana kora 1 limuna
Pola kašičice arome limuna
200 gr jagoda
270 gr brašna
2 kašičice praška za pecivo
Pola kašičice soli
40 gr kokosa
50 gr usitnjene bele čokolade
Priprema:
1. Otopite margarin na laganoj vatri i ostavite ga da se malo ohladi.
2. Ulupajte penasto jaja, smeđi šećer i vanilin šećer.
3. Usitnite banane u blenderu pa ih dodajte jajima i šećeru zajedno sa koricom od limuna i aromom limuna.
4. Promešajte pa dodajte otopljeni margarin.
5. Mešajte lagano dok ne dobijete ujednačenu smesu.
6. U posebnoj posudi dodajte brašnu prašak za pecivo i so pa promešajte.
7. Jagode operite, osušite i isecite na manje komadiće.
8. Dobro ih uvaljajte u brašno pa vam neće potonuti na dno prilikom pečenja ali nemojte da stoje predugo da ne puste boju.
9. Malo po malo mešavinu brašna i jagoda dodajte tečnoj mešavini lagano mešajući.
10. Zatim dodajte kokos i usitnjenu belu čokoladu pa još jednom promešajte ali ne predugo da vam mafini ne bi ispali tvrdi.
11.. Kalupe za mafine premažite margarinom, pospite brašnom i istresite višak brašna.
12. Druga varijanta je da u kalupe posložite papirnate korpice. Istresite smesu.
13. Pecite ih u unapred zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 20 minuta.
