Pravo iz bakine kuhinje!
Potrebno je:
- 200 gr suhomesnatog
- 100 gr sira
- 100 gr kačkavalja
- kečap
- malo ulja
- susam i semenkice
- 200-300 gr brašna
- 20 gr kvasca
- 1 jogurt
- malo šećera i soli
Priprema:
Kvasac potopiti u malo vode dodati i šećer, pa kad se kvasac rastopi dodati malo ulja, brašna i malo soli. Zamesiti mekše testo, pa ostaviti da malo naraste na toplom. Naraslo testo razmesiti i podeliti na dva dela.
Prvi deo razviti oklagijom tanko. Namazati sa kečapom, posuti seckanom šunkom ili nekom salamicom, zatim namrvljenim tvrđim sirom i rendanim kačkavaljem i origanom.
Drugi deo testa takođe razviti tanko, pa valjkom za sečenje iseći testo, namotati na oklagiju i pregaciti u tepsiju. Odseći višak testa.
Namazati žumancetom i posuti malo susamom. Ako vam je ostalo testa uradite male ružice te stavite na ivice i ukrasite vašu picu.
Ukoliko nemate valjak za sečenje napravite tanke trake i ukrstite preko pice.
Pecite na 200 stereni oko 15-20 minuta.
