U mnogo smo toga skloni povjerovati, no u ovih 6 besmislica ne biste trebali povjerovati ni sekunde…
Svaki prekršaj pravila o zdravoj prehrani dovest će do problema s viškom kilograma. Potrebno je poprilično puno ‘loših kalorija’ da biste se udebljali pa poneki kolač, kockica čokolade ili keks ne moraju predstavljati kardinalne pogreške. Najbitnije je da s njima ne pretjerujete, no nipošto ih se ne biste trebali odreći zauvijek.
Veganski i vegetarijanski režim prehrane bolji su od drugih. Činjenica je da veganska i vegetarijanska prehrana mogu itekako biti zdrave, ako se pobrinete da svome organizmu osigurate sve one nutrijente koji su mu potrebni, no samo zato što ste odjednom odlučili prestati jesi meso i mliječne proizvode ne znači da ćete momentalno zablistati i instantno poboljšati zdravlje. Meso i mliječni proizvodi organizmu osiguravaju proteine, kalcij i zdrave masti, a time svakako mogu biti dijelom zdrave prehrane.
Bolje je jesti light, nego punomasne proizvode. Mnogi ljudi vjeruju kako su svi light proizvodi automatski bolji i zdraviji, no takvi su proizvodi često natrpani umjetnim sladilima i svakakvim drugim sastojcima koji služe kao nadomjestak svemu onome štetnom što zamjenjuju, a samim su time često nezdraviji izbor. S nutricionističkog stajališta gledano, bolje je pojesti manju količinu standardnog proizvoda nego veću količinu light verzije.
Sve namirnice bolje je jesti sirove. Temeljna pretpostavka zagovornika ove ideje je da namirnice prilikom kuhanja gube na svojoj nutritivnoj vrijednosti, no činjenica je da to ne vrijedi za sve namirnice. Dapače, neke namirnice korisnije su toplinski obrađene nego sirove, kao na primjer rajčice koje su kuhane bolji izvor antioksidansa.
Voće i povrće trebalo bi konzumirati svježe. Svježe voće i povrće doista je odlično za vas i stvarno biste ga trebali što češće konzumirati, no jednako zdravo, ako ponekad ne i zdravije može biti voće i povrće koje je smrznuto svega nekoliko sati nakon ubiranja od onoga koje danima polagano gubi na svojoj nutritivnoj vrijednosti prilikom transporta.
Gluten trebate izbjegavati u širokom luku. Ovo je točno za one ljude koji boluju od celijakije, no osim što ćete konzumirajući proizvode bez glutena biti manje napuhnuti te poprilično financijski oslabljeni, od izbjegavanja glutena nećete imati pretjerane koristi. Dapače, mnogi proizvodi bez glutena siromašniji su vlaknima, željezom te ostalim vitaminima i mineralima od standardnih verzija tih istih proizvoda koji sadrže gluten. Dakle, u normalnim količinama sve je dozvoljeno, pa i proizvodi koji sadrže gluten.
