Kiflice su lijepe vruće a mogu se jesti i hladne. Zaista su mekane, jako lisnate i ukusne….
Potrebno je:
- 600 gr brašna
- 300 ml mleka
- 25 gr kvasca
- 2 jaja
- 250-300 gr mlevenih čvaraka
- 1 kašika šećera
- malo soli
Priprema:
Mleko podgrejati pa u njega rastopiti kvasac sa šećerom, dodati brašno i zamesiti srednje tvrdo testo.
Ostaviti testo da odmara 30 min a zatim ga premesiti i podeliti na dva dela. Prvi deo tanko razviti oklagijom da bude pola cm, a zatim ga premazati čvarcima i uviti u rolnicu.
Nožem iseći rolnicu u cik-cak, a zatim kiflice ređati u pleh koji ste obložili pek papirom. Tako uraditi i sa drugim delom testa.
Premazati žumancetom i posuti susamom po želji. Kad malo porastu, otprilike im je 10 minuta za to potrebno, peći ih na 180 stepeni C 30 min.
