Ove namirnice treba da imate u kući ako ste u žurbi, a želite da pripremite obrok…
1. Testenina
Za većinu testenina potrebno je ne više od 10 minuta da bi se skuvale, ako računamo i domaći paradajz sos za nešto više od pola sata na stolu ćete imati ukusan i hranjiv obrok za celu porodicu.
2. Maslinovo ulje
Namirnica bogata zdravim mastima, sjajna zamena za maslac i ostale nezdrave masnoće. Sa malo belog luka i starog hleba za bukvalno pet minuta možete dobiti sjajno predjelo za vaše nenadane goste, uz to im poslužite i čašu belog vina i nemate brige.
3. Balzamiko sirće
Balzamiko sirće je za naše standarde poprilično skupa namirnica, ali vredi svakog dinara. Čuvajte ga za specijalne prilike i koristite ga u manjim količinama, jer samo kapljica ovog sirćeta ukus vašeg jela podiže na sasvim novi nivo. Prelijte ga preko svežih jagoda ili koristite kao bazu za sos uz ribu ili meso.
4. Pileći bujon
Pileći, povrćni, goveđi bujon ili temeljac je nešto što biste uvek trebali da imate pri ruci, posebno ako ste zaposleni i nemate puno vremena za kuvanje. Poslužiće vam za brze i jednostavne supe, čorbice, soseve ili jednostavno da u njima skuvate rižu i za 20-ak minuta dobijete gotov obrok.
5. Paradajz
Celi, u kockicama, kao pire, u tetrapaku, tubi ili konzervi, paradajz je odgovor za mnogo “šta ćemo za večeru” pitanja. Supe, čorbe, tople ili hladne, sosevi sve su to kombinacije za koje je paradajz nezamenjiv.
6. Brašno
Palačinke, uštipci, pite, mafini – sve su to jela za koja vam ne treba mnogo namirnica ni vremena, svi ih vole i svi su uvek raspolozeni da ih jedu. Brašno obavezno imajte u zalihama.
7. Pasulj
Pasulj je veoma zahvalna namirnica, sušena ili u konzervi, ali za brza i jednostavna jela ipak vam preporučujemo onaj konzervisani. Možete napraviti brzu meksičku salatu, tortilje ili čorbu. Pasulj je sjajna zamena za meso, jer je bogat proteinima.
8. Tunjevina
Tunjevina u konzervi je takođe namirnica koje može da se iskoristi na mnogo načina i u mnogo jela za koje ne treba puno vremena provedenog u kuhinji. Salate, sendviči, pa čak i musake…
9. Senf
Može dugo da stoji, nije lako kvarljiv, može da posluži kao podloga za sos uz samo malo bujona. Ipak, najviše ga volimo uz sendviče, viršle i kobasice. Može da se nabavi u više ukusa i varijacija.
