Neka se na vašoj današnjoj trpezi nađu ćufte od vina.
Sastojci
400g mlevenog mesa
1 jajeglavica crnog luka
2 čena belog luka
so
biber
za sos:
buter
2 kašike brašna
kasika senfa
1/4l belog vina
so
biber
malo peršuna
Priprema
Beli i crni luk sitno iseckati, dodati mesu, posoliti, pobiberiti, dodati jaje i zamesiti ćufte. Ćufte oblikovati i pržiti na buteru uvaljane
u brašno. Przene ćufte poredjati na tanjir. Na buteru u kome su se pržile ćufte propržiti brašno. Skloniti sa vatre pa dodati senf, so, biber i vino, promešati i vratiti sos da se kuva. Čim se sos zgusne skloniti ga sa vatre.
Posuti peršunom pa preliti preko cufti.
