Limun je veom zdrav i odličan je i kao prevencija i kao borac protiv bolesti. Bogat je vitaminima, posebno vitaminom C, a sadrži i željezo, cink, kalijum, kalcijum, fosfor i proteine.
Sadrži limunoide i flavonide koji su odlični za borbu protiv raka jer ubijaju kancerogene ćelije. Limun se koristi u liječenju malignih oboljenja, hipertenzije (povišenog krvnog pritiska), groznice, upala i kao prevencija dijabetesa.
Može se koristiti i za čišćenje kože. Ipak, mnogi ljudi samo koriste sok od limuna, a bacaju koru. To je zato što ne znaju da bi zapravo trebali koristiti čitav plod jer tada dobijamo 5-10 puta više vitamina i ostalih materija.
Istraživanja su pokazala da cijeli limun posjeduje 22 supstance koje se bore protiv raka, uključujući:
limonen
citrus pektin
flavonol glikozidi
vitamin C
Zamrznite limun prije konzumacije i sačuvat ćete sva njegova svojstva. Prvo operite dobro limun i dobro ga osušite, a nakon toga stavite u zamrzivač, sve do korištenja.
Kada ga želite iskoristiti samo naribajte limun i možete ga koristiti kao dodatak vašim jelima ili čaši vode.
