Specijaliteti iz BiH postali su odavno prepoznatljivi i omiljeni i van granica naše zemlje.
Jedan od pravih gastronomskih ambasadora naše tradicionalne kuhinje je i uspešni Mirsad Fikić Miki, koji u Berlinu u svom restoranu “Sarajevo Inn Grunewald” nudi domaća jela pravljena po receptima iz BiH.
Kvalitet koji nudi osim stalnih gostiju iz BiH prepoznali su i brojni Nemci, Amerikanci koji upravo u ovom eminentnom objektu organizuju proslave i fešte, te, što je vrlo zanimljivo, upravo uz ovu kuhinju slave i svoje nacionalne praznike.
Tako se nedavno u ovom restoranu slavio 4. juli, Dan nezavisnosti Sjedinjenih Američkih Država, a za proslavu svog 85. rođendana u društvu porodice i prijatelja ovaj restoran odabrao je i veteran “Siemensa”, Leo Morsdorf.
Zabavu u “Sarajevo Inn Grunewaldu” organizovali su i čelnici “Porschea”, Stefan Altričer, direktor “Porschea” za Švajcarsku i Kristijan Voigtlander iz Porsche Kluba iz Berlina, te jahački klub i višestruka njemačka prvakinja u jahanju Julia Fojgtlander .
– Nije važno koliko ćevapa prodamo, već ko ih jede. Izdvojili smo se kvalitetom gastronomske ponude, ali i ugodnim ambijentom, zbog čega se dobar glas o nama daleko čuje, a na preporuku nam dolaze gosti iz cijele Njemačke, Austrije i drugih evropskih zemalja. Tako smo na zabavi Porschea specijalno u našoj kuhinji pravili tortu sa logom njemačkog giganta za proizvodnju sportskih automobila, a torta je pravljena rukama najbolje majstorice za torte Miljane Šarotić Marić iz Mostara.
Čest gost Fikićevog restorana nam je prvakinja u jahanju Julia Fojgtlander i njene kćerke Pia i Liv, koje su također prvakinje u jahanju u svojim kategorijama.
– One su oduševljene tradicionalnom kuhinjom Bosne i Hercegovine, a izrazile su želju da je i bolje sa njenom, što uskoro i planiraju da urade – kaže Fikić
